Ang undenatured chicken type ii collagen ay isang mahalagang protina, na laganap sa mga hayop, lalo na sa mga connective tissue tulad ng buto, balat, cartilage, ligaments, atbp.Sa larangang medikal, ang Undenatured chicken type ii collagen ay malawakang ginagamit sa paghahanda ng artipisyal na balat, mga materyales sa pag-aayos ng buto, mga sistema ng pagpapakawala ng gamot at iba pang biomedical na produkto.Bukod dito, ginagamit din ito para sa paghahanda ng mga biomedical na materyales at kagamitang medikal dahil sa mababang immunogenicity nito at magandang biocompatibility.